ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
- Уалибах550/900 руб.Пирог с сыром
Сыр осетинский, дрожжевое тесто 600/1000 гр.
- Фыдджин770/1230 руб.Пирог с мясом
Говядина, лук, перец, дрожжевое тесто 600/1000 г.
- Кабускаджин550/900 руб.Пирог с капустой и орехами
Капуста, грецкие орехи, перец черный, дрожжевое тесто 600/1000 гр.
- Картофджин520/830 руб.Пирог с картофелем и сыром
Сыр осетинский, картофель, тесто дрожжевое 600/1000 г.
- Цахараджин550/900 руб.Пирог с ботвой и сыром
Сыр осетинский, молодые листья свеклы, дрожжевое тесто 600/1000 г.
ВЫПЕЧКА
- Хачапури по-мегрельски550/900 руб.Начинается и покрывается сыром сулугуни, дрожжевое тесто 600/1000 г.
- Хачапури по-имеретински550/900 руб.Начинка из сыра сулугуни, дрожжевое тесто 600/1000 г.
- Лобиани (пирог с фасолью)500/800 руб.Фасоль, лук, специи, зелень, дрожжевое тесто 600/1000 г.
- Мчади на кеци250 руб.Кукурузная лепешка, запеченная в печи 200 г.
- Мчади160 руб.Жаренная кукурузная лепешка 2шт. 100 г.
- Чвиштари250 руб.Жаренная кукурузная лепешка с сыром 2 шт. 140 г.
- Хачапури по-аджарски (лодочка)490 руб.Сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное, дрожжевое тесто 400 г.
- Лаваш80 руб.Тесто дрожжевое 140 г.
САЛАТЫ
- Салат «Ариана»450 руб.Копченая курица, огурец маринованный, грецкий орех, яйцо, чернослив, майонез 200 гр.
- Салат овощной320 руб.Огурцы, помидоры, лук репчатый, зелень 200 гр.
- Салат овощной по-грузински380 руб.Огурцы, помидоры, лук репчатый, базилик, перец острый, кинза, орех грецкий, уксус 200 гр.
- Салат «Греческий»380 руб.Помидор, огурец, перец болгарский, сыр фета, лук репчатый, маслины, листья салата, сок лимона, оливковое масло, сации 200 г.
- Салат «Цезарь» с курицей470 руб.Куриное филе, салат айсберг, романо, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь с анчоусом, гренки специи 200 г.
- Салат «Цезарь» с креветками580 руб.Креветки, салат айсберг, романо, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь с анчоусом, гренки специи 200 г.
- Салат оливье с курицей370 руб.Куриное филе, картофель, морковь, яйцо, огурцы маринованные, зеленый горошек, лук репчатый, майонез, специи 200 г.
- Салат «Языковый»490 руб.Язык отварной, огурец свежий и маринованный, яйцо, зеленый горошек, зеленый лук, укроп, майонез 200 г.
- Салат с тунцом490 руб.Салат микс, огурец, яйцо, авокадо, соус лимонный, тунец консервированный 200 г.
- Салат Корсар490 руб.Семга отварная, крабовые палочки, кальмар, кукуруза, яйцо, лук, майонез 200 г.
- Салат с индейкой430 руб.индейка гриль, огурец маринованный и свежий, перец болгарский, соус чесночный, зелень, сыр пармезан 230 гр.
- Салат с рукколой и креветками650 руб.Салат руккола, сыр пармезан, кунжут, кедровые орехи, креветки, медовый соус 200 г.
- Теплый салат с куриной печенью420 руб.Печень куриная обжаренная, виноград, салат микс, кунжут, морковь, пикантный соус 200 гр.
- Теплый салат с курицей и терияки430 руб.Куриное филе, огурец, зеленый лук, кунжут, соус терияки 200 г.
- Теплый салат телятина с терияки750 руб.Телятина, огурец, зеленый лук, кунжут, соус терияки 200 г.
СУПЫ
- Харчо380 руб.Говядина, лук репчатый, рис, томаты, зелень, специи, чеснок 270 г.
- Борщ360 руб.Говядина, морковь, свекла, капуста, картофель, перец, зелень, сметана 270/30 г.
- Солянка сборная410 руб.Язык говяжий, свинина копченая, колбаса, огурец соленый, оливки, маслины, лук репчатый, лимон, зелень, специи, сметана 250/30 г.
- Чанахи520 руб.Баранина, перец сладкий, картофель, помидор, баклажан, лук репчатый, чеснок, зелень, специи 270 г.
- Лапша домашняя с курицей360 руб.Куриное филе, лапша, картофель, морковь, яйцо, лук, зелень 270 г.
- Крем-суп из шампиньонов370 руб.Шампиньоны, картофель, лук репчатый, сливки, перец, сухари 270/30 г.
- Уха рыбацкая590 руб.Семга, морковь, картофель, зелень, лук репчатый, зелень, перец черный 270 г.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Овощная нарезка310 руб.Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, перец острый 300 г.
- Зелень ассорти290 руб.Лук зеленый, тархун, цицмат (кресс-салат), укроп, базилик, кинза 100 г.
- Мясное ассорти620 руб.Говядина, шейка свиная, индейка гриль 250 г.
- Язык говяжий отварной с хреном490 руб.100/20 г.
- Рыбное ассорти1300 руб.Семга слабосоленая, масляная рыба, палтус х/к 270 г.
- Семга слабосоленая от шефа690 руб.100 г.
- Икра красная690 руб.В тарталетках, масло 5 шт.
- Сырное ассорти (европа)690 руб.Пармезан, дорблю, камамбер, гауда, мёд, виноград, орех грецкий 200 г.
- Сырное ассорти (кавказ)580 руб.Сулугуни, сулугуни копченый, чанах, орех грецкий 200 г.
- Соленья ассорти340 руб.Помидор, огурец, перец острый, капуста квашеная, черемша, чеснок 270 г.
- Пхали ассорти380 руб.Отварные: фасоль шпинат, свекла, орех грецкий, кинза, специи 200 г.
- Рулетики из баклажан с орехом490 руб.Баклажан, паста из грецкого ореха, кинза, специи 200 г.
- Аджапсандал (овощное рагу)450 руб.Перец болгарский, помидор, баклажан, зелень, специи 200 г.
- Сациви с курицей490 руб.Соус ореховый, курица запечённая, специи 200 г.
- Лобио красное с орехом и зеленью370 руб.Фасоль красная, орех грецкий, лук репчатый, зелень, специи 200 г.
- Бастурма говяжья350 руб.Вяленая говядина со специями 100 г.
- Суджук говяжий350 руб.Колбаса из говядины со специями, хорошая закуска к пиву 90 г.
- Селедочка под водочку340 руб.Филе сельди, картофель отварной, лук, огурец соленый, масло 200 г.
- Грибы маринованные ассорти380 руб.Опята, лисички, грузди, лук, зелень 140 г.
- Оливки и Маслины290 руб.100 г.
- Лимон180 руб.100 г.
БЛЮДА НА ЗАКАЗ
- Поросенок молочный целиковый2500 руб.(Поросенок, запеченный в духовке, подается в оформлении) 1000 гр.
- Стерлядь запеченная4500 руб.1000 гр.
- Хашлама из молодой говядины1700 руб.1000 гр.
- Запеченная баранья нога3200 руб.1000 гр.
БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ
- Шашлык из свинины550 руб.(Свиная шейка, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Шашлык из свиных ребрышек550 руб.(Свиные ребрышки, лук на лаваше) 200/20/20 г.
- Шашлык из баранины790 руб.(Почечная часть молодого барашка, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Шашлык из корейки ягненка1100 руб.(Корейка ягненка, молодой картофель, лук) 170/100/20 г.
- Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)550 руб.(Мелкорубленые ребра барашка, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Люля-кебаб из баранины650 руб.(Фарш из молодого барашка и курдюка, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Шашлык из телятины890 руб.(Телятина мякоть, лук, на лаваше) 170/20/20 г.
- Люля-кебаб из телятины730 руб.(Фарш из телятины и говяжьего жира, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Шашлык из куриного бедра450 руб.(Филе куриного бедра без кости, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Люля-кебаб из курицы450 руб.(Фарш куриный, говяжий жир, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Цыпленок на углях630 руб.(Цыплёнок цельный 1 шт., лук) 400-600 г.
- Шашлык из индейки490 руб.(Филе индейки, лук на лаваше) 170/20/20 г.
- Шашлык «Огненный фуникулёр»5400 руб.(Свинина, телятина, ягненок, ананас, торжественная подача с пиротехническим фонтаном и фонарём из ананаса) 1500 г.
- Шашлык из осетрины1700 руб.(Филе осетрины без костей, лимон) 170/50 г.
- Шашлык из семги1100 руб.(Филе семги без костей, лимон) 170/50 г.
- Сибас850 руб.(Сибас цельный, лимон) 250-300 г.
- Дорада850 руб.(Дорадо цельная, лимон) 250-300 г.
- Форель850 руб.(Форель цельная, лимон) 250-300 г.
- Тигровые креветки890 руб.(Креветки на шпажках 16 шт., лимон, соус чесночный) 130-140/50/40г.
- Шампиньоны300 руб.(Шампиньоны, лук на листе салата) 150/20 г.
- Картофель молодой270 руб.(Цельный картофель в мундире, лук на лаваше) 150/20 г.
- Овощи370 руб.(Баклажан, помидор, перец болгарский, лук) 350/20 г.
ГАРНИРЫ
- Картофель фри190 руб.150 г.
- Картофель отварной190 руб.Картофель отварной, укроп свежий, масло сливочное 150 г.
- Картофель жаренный с грибами230 руб.Картофель, шампиньоны, лук, укроп свежий 150 г.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Жульен с грибами280 руб.(Шампиньоны, запеченные под золотистой сырной корочкой) 100 гр.
- Жульен с курицей и гриибами280 руб.(Шампиньоны, грудка куриная, сливки, сыр, специи) 100 гр.
- Грибы с сыром на кеци390 руб.(Шляпки шампиньонов, фаршированные тертым сыром) 200 гр.
- Гуфта из сулугуни350 руб.(Сырные шарики жареные в кляре) 150 гр.
- Аджапсандал с сыром (Овощное рагу)490 руб.(Овощное рагу с тертым сыром сулугуни) 250 гр.
- Лобио по-имеретински в горшочке370 руб.(Отварная красная фасоль с зеленью и специями) 300/100/50 гр.
- Долма450 руб.(Фарш из говядины и свинина в виноградных листьях, подается с чесночным соусом) 150/30 гр.
- Сулугуни жаренный с помидорами на кеци400 руб.Сыр сулугуни, томаты, зелень, специи 250 гр.
СОУСЫ
- Ткемали90 руб.Слива ткемали, мята блошница, чеснок, перец острый, кинза, укроп (кисло-сладкий соус) 50 г.
- Сацебели80 руб.Томатная паста, кинза, чеснок, хмели-сунели, перец черный, уксус (слабоострый соус) 50 г.
- Наршараб130 руб.Гранатовый соус (сладкий) 50 г.
- Цахтон90 руб.Сметана, чеснок, кинза свежая, перец острый, хмели-сунели ( белый чесночный соус) 50 г.
- Аджика домашняя80 руб.Помидоры, чеснок, перец сладкий, перец острый, уксус (Томатный острый соус) 50 г.
- Сырный90 руб.50 гр.
- Кетчуп80 руб.(Классический томатный кетчуп «Heinz») 50 гр.
- Сметана50 руб.50 гр.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
- Эскалоп свиной с картофельным пюре640 руб.Свиная отбивная, соль, перец черный, картофельное пюре 200/100 г.
- Садж из курицы2900 руб.Курица, баклажан, картофель, перец болгарский, шампиньоны, помидор 1300 г.
- Садж из баранины3900 руб.Баранина, баклажан, картофель, перец болгарский, шампиньоны, помидор 1300 г.
- Садж из телятины4500 руб.Телятина, баклажан, картофель, перец болгарский, шампиньоны, помидор 1300 г.
- Чашушули из говядины590 руб.Говядина, помидор, лук, чеснок, зелень, специи 250г.
- Оджахури550 руб.Свинина, картофель, лук, зелень, чеснок, уксус, специи 250 г.
- Хинкали110 руб.Говядина/свинина, лук, чеснок, зелень, специи 1 шт. (Заказ от 3 шт.)
- Хинкали жаренные120 руб.Говядина/свинина, лук, чеснок, зелень, специи 1 шт. (Заказ от 3 шт.)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
- Куриные котлеты с картофельным пюре430 руб.Фарш куриный, лук, специи, яйцо, картофель 250 г.
- Чахохбили из курицы490 руб.Филе куриного бедра, помидор, кинза, специи, лук, чеснок 250г.
- Цыпленок табака630 руб.Жаренный цыплёнок 400-600 г.
- Куриное филе со сливками590 руб.Филе куриное, шампиньоны, сливки, лук, перец черный, специи, шарики картофельные 170/100/20 г.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
- Форель запеченная850 руб.Форель цельная, лимон 250 — 300 г.
- Дорадо запеченная850 руб.Дорадо цельный 250 — 300 г.
- Сибас запеченный850 руб.Сибас цельный, лимон 250 — 300 г.
Десерты
- Ваза с фруктами1150 руб.Сезонные фрукты 1.5 кг.
- Фруктовый салат370 руб.Салат из сезонных фруктов с взбитыми сливками 200 г.
- Варенье в ассортименте280 руб.Белая черешня, грецкий орех, инжир 100 г.
- Мороженое в ассортименте150 руб.1 шарик
- Чизкейк "New York"280 руб.125 гр.
- Торт "Морковный"310 руб.150 г.
- Яблочный штрудель320 руб.Подается с шариком ванильного мороженого 110/60 г.
- Брауни с карамелью и фундуком320 руб.135 гр.
- Шоколадно-апельсиновый торт330 руб.117 г
- Тирамису маскарпоне350 руб.
110 гр.